La GAROCHE tel 04 32 601 857 Menu 2012
Table d’hôte, événementiel.
5170 rte de St Rémy .Noves
Mail : lagaroche@free.fr
Le pain est fait maison et nos produit son produit noble et le plus souvent BIO ;
La Marée 42 €
Assortiment d’entrées
Méli-mélo de fruits de mer
Coquilles basilic aux 4 couleurs
Moule de St Mandriner provençale
Salade de concombre «Noa à l'ail
Terrine de poissons assortis
Soupions à la Niçoise
Plats Chauds Au Choix
Agneau en croûte aux essences de Provence
Duo de Filet de rascasse et saumon piperade
Pave de bœuf forestier
Suprême de pintade aux morilles
Légumes de saison assortis
Mesclun et trio de fromage
Desserts Au Choix
Gâteau au chocolat, Tarte citron meringué
Bavarois aux fruits rouge, mousseline poire, pièce montée
LA GAROCHE tel 04 32 601 857 Menu 2012
Table d’hôte, événementiel.
5170 rte de St Rémy .Noves
Mail : lagaroche@free.fr
Le pain est fait maison et nos produit son produit noble et le plus souvent BIO ;
Mariage Duo 44 €
Hors d’œuvre Au Choix
Salade folle (avocats, pointes d'asperges, bouquet de crevettes, tomates, pommes et pamplemousse)
Saucisson de LYON, P de T chaudes, et, cèpes
Terrine de St Jacques à l’aneth & ses tagliatelles
Filet de St pierre mariné au citron vert
Feuilleté de fruits de mer
Plats Chauds Au Choix
Selle d’agneau farcie
Craquant de saumon à l’oseille
Cuisse de canard confit aux pommes & noix
Filet de bœuf en brioche au porto
Légumes assortis
Salade, trio de Fromage
Desserts Au Choix
Charlotte aux fruits
Pièce montée
La GAROCHE tel 04 32 601 857 Menu 2012
Table d’hôte, événementiel.
5170 rte de St Rémy .Noves
Mail : lagaroche@free.fr
Le pain est fait maison et nos produit son produit noble et le plus souvent BIO ;
Lou Provençal 50 €
Marinade de rouget a l’huile d’olive
Poivrons rouges marinés,
Soupions à l’ail & tomates,
Feuilles de vigne, polenta & brandade,
Fond d’artichauts a la barigoule
Caviar d’aubergine
Plats Chauds Au Choix
Gigot d’agneau braisé a la crème d’ail
Daube de bœuf a l’ancienne
Filet de porc aux anchois
Poularde a la niçoise
Papillote de rouget au pistou
Légumes de saison assortis
Salade & chèvre marinée & pain aux olives
Desserts Au Choix
Tarte citron meringué
Tropézienne, fondant au chocolat, nougat glace
La GAROCHE tel 04 32 601 857 Menu 2012
Table d’hôte, événementiel.
5170 rte de St Rémy . Noves
Mail : lagaroche@free.fr
Le pain est fait maison et nos produit son produit noble et le plus souvent BIO ;
Le Gavroche 52 €
Entée au Choix
Croustade de moule sauce poulette
Brioche d’escargots provençaux
Emince de ris de veau et cèpes
Foie gras en gelée de sauternes
Plat au Chaud
Filet de bœuf en brioche sauce forestière
Filet d’esturgeon aux truffes
Selle d’agneau farcie
Magret de canard aux airelles
Légumes assortis
Panaché de fromage sur lit de mesclun
Dessert
Pièce montée
Où
Gâteau américain
La GAROCHE tel 04 32 601 857 Menu 2012
Table d’hôte, événementiel.
5170 rte de St Rémy .Noves
Mail : lagaroche@free.fr
Le pain est fait maison et nos produit son produit noble et le plus souvent BIO ;
Gastronomique 58 €
Assortiment d’entrées
Salade de Gésiers et Magret confit avec pignons
Feuilles de vigne, avocats crevettes, buissons de bouquet, grosses crevettes,
Petits fagots d'asperges et saumon fumé
Poivrons rouges marinés à l'huile d'olives et ail
Salade Caraïbe (Pamplemousse, palmier, avocats, maïs, tomates,
Raisins secs, haricots rouges, langouste)
Assortiment de la mer
Petits feuilletés tièdes aux mousses de
(Brochet, Saumon, St Jacques et Légumes)
Plats Chauds Au Choix
Pavé de selle d'agneau au romarin
Caille farcie
Filet de bœuf en brioche
Filet de requin sauce homard
Assortiment de fromage, Salade
Assortiment de desserts
Tarte Tatin, Opéra au chocolat, tarte aux poires Bourdalou,
Tarte aux myrtilles, tarte au citron meringué
La GAROCHE tel 04 32 601 857 NOS SUPPLEMENT
Table d’hôte, événementiel.
5170 rte de St Rémy .Noves
Mail : lagaroche@free.fr
Le pain est fait maison et nos produit son produit noble et le plus souvent BIO ;
APERITIF
N°1 4, 50 €
Punch, sangria, pastis. Accompagner biscuit, cacahuètes, d’olives, pizzas
N°2 5, 50 €
Punch, sangria, pastis, whisky. Accompagner biscuit, cacahuètes, d’olives, pizzas
Petit s fours salés en supplément 5 pièces par pers 3,50 €
Feuilleté saucisse, toast œuf de lumps, bouchée aux moules, allumettes fromage, quiche.
Anchoïade par pers 2, 50 €
DESSERT
GATEAU D’ANNIVERSAIRE en plus du dessert + 2.50 € par pers
OPERA : génoise, mousse chocolat, mousse café, ganache
FRAISIER : génoise, mousseline, fraises, pâte d'amende
HAWAÏEN : génoise, mousse de fruits et panache de fruit.
PIECE MONTEE TRADITIONNELLE en plus du dessert + 3,00 € par pers
D. J 380 €
LOCATION MATERIEL SONO (Seul) 120 €
Nos vins
Blancs
Riesling 9 €
Cotes du Rhône 11 €
Muscadet sur lie 13 €
Rosé
Cote de Provence 10 €
St Tropez 12 €
Cote du Rhône 12 €
Rouge
Cote du Rhône AOC 12 €
Vaqueras 14 €
Graves 16 €
CHAMPAGNE LA BOUTEILLE 25€
RICARD LE LITRE 45 €
WHISKY LE LITRE 40 €
JET 27 LE LITRE 35€
SUPPLEMENT POUR TABLE RONDE 3,90 € PAR PERSONNE (table de 8 à 10 personnes)
COMPRENANT TABLE CHAISES ET NAPPE.
Location studios ou chambres d'hôte
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